Cara memasak ikan kakap bumbu merah yang enak

Resep yang akan kami bagikan kali ini adalah ikan kakap bumbu merah. masakan ini terbilang cukup pedas, namun dibalik rasa pedas-nya olahan ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan menggugah selera. resep sederhana namun rasa-nya juara. cara membuat-nya pun mudah anda juga bisa membuat-nya sendiri dirumah. dengan bahan dan bumbu-bumbu yang sederhana anda bisa menyajikan sajian ini untuk keluarga anda. ikan kakap bumbu merah ini juga cocok dinikmati bersama nasi putih yang masih hangat, dijamin rasa-nya membuat selera makan anda bertambah. apabila anda ingin mencoba resep ini silahkan anda simak dan siapkan bahan apa saja dan langkah-langkahnya seperti dibawah ini.

Bahan-bahan untuk bikin ikan kakap bumbu merah:

• Siapkan ikan kakap sebanyak 1 ekor
• Siapkan daun salam sebanyak 1 lembar
• Siapkan batang sereh sebanyak 1 batang(dimemarkan)
• Siapkan daun kemangi sebanyak 1 tangkai 
• Siapkan asam jawa sebanyak 2 mata
• Siapkan garam secukup-nya
• Siapkan daun pisang secukup-nya(untuk pembungkus)

Bumbu yang dihaluskan:

• Siapkan bawang putih sebanyak 3 buah
• Siapkan bawang merah sebanyak 12 buah
• Siapkan cabe merah sebanyak 100 gram(haluskan)
• Siapkan kemiri sebanyak 7 buah
• Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt
• Siapkan tomat merah sebanyak 2 buah

Cara memasak ikan kakap bumbu merah yang enak:

1. Buang sisik ikan kemudian cuci hingga bersih.
2. Gurat-gurat dibagian perut ikan, bubuhi dengan garam dan asam. diamkan selama setengah jam agar bumbu-nya meresap.
3. Ulek semua bumbu, tambahkan sereh,daun salam serta daun kemangi. tambahkan garam secukup-nya. siapkan daun pisang untuk membungkus.
4. Olesi ikan dengan bumbu tadi secukup-nya, kemudian bungkus dengan daun pisang(memanjang). semat kedua ujung-nya menggunakan lidi. lalu kukus hingga matang.
5. Setelah dikukus, boleh dipanggang sebentar agar daun-nya kering. sajikan selagi hangat.

Nah seperti itulah resep ikan kakap bumbu merah. mudah bukan? ditambah lagi aroma dari daun pisang-nya yang khas dan membuat rasa dari sajian ini menjadi lebih nikmat. silahkan anda praktekan sendiri apabila ingin tahu rasa--nya. Selamat mencoba. semoga berhasil !